食咗啦個台灣鳳梨
 
啲皮我哋【自製咗環保酵素】
 
都係一個唔錯嘅親子活動 
 

環保酵素(ECO Enzyme)點樣用?
▫️清洗蔬菜水果:加30毫升或兩湯匙環保酵素在1 公升清水裏,浸泡30-45分鐘,可以清除果菜內的農藥。
▫️清潔地板:加入30 毫升或兩湯匙環保酵素在抹地水中,可清洗和消毒地板。
▫️清潔劑:可使用環保酵素摻入洗頭水、沐浴露、洗潔精等,可減少化學成份(比例:1份環保酵素:1 份洗潔劑:10份清水)。
▫️除蟲/ 有機肥料:加水稀釋100倍,可用作天然除蟲、除草劑和有機肥料。連續將環保酵素澆在土地上3 個月,可改善土質,讓土地重現生機。
▫️澆花、澆菜:一瓶蓋的酵素,加入1.5 公升的水。
 
環保酵素基本做法:
材料
1份黑糖/黃糖
3份果皮(平時食生果留低放雪櫃,我喜歡菠蘿皮、木瓜皮,啲酵素會比較香)
10份過濾水/蒸餾水
「糖: 生果皮 : 水」比例是1 : 3 : 10 (不一定是要以重量來計算) 👉🏻 片中阿b教你點做
 
另外,必須留相等於3份的空間 (發酵期間會有氣體, 第一個月須每日扭開蓋放氣。有些環保酵素經過一個禮拜後,便沒有強氣,那就不用再開蓋了。)
最後放在陰涼處,約3個月完成,過瀘出原液待用。留下的渣可以拿來曬乾,攪碎後埋在土裡充作肥料。
如果要製作出來的酵素有清香氣味,可以加橘皮、檸檬皮、菠蘿皮和木瓜皮等氣味較好的生果皮。做完後記得寫上製作日期。
 
環保酵素在第一個月發酵的時候,你會聞到會有酒精的味道;第二個月你就會開始聞到酸酸的味道,那個是醋酸,裏面很多的物質,礦物質維他命等等,再經分解後就產生了酵素。三個月過後,環保酵素就可以拿來使用了👍🏼,它會非常的穩定! 當然三個月過後,你可以直接保留放著,不一定要馬上把酵素倒出來,它可以存放一年,兩年,三年,十年都沒問題,發酵6個月或以上的酵素最好,發酵期越久,裏面的分子會越小,因為它會繼續的發酵、分解。當分子越小的時候滲透力就越強,效果越佳。環保酵素不會過期,越久越醇。⚠️切勿放置冰箱,低溫會降低酵素的活性。
 
如果發現液體表面產生白色或棕色的漂浮物,不必理會,讓它繼續發酵。不同的環境,果菜會發酵出不同顏色的益菌,不必擔心🤓
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